岐阜と言えば飛騨牛。最高級ブランド「飛騨牛」を使い長年、試行錯誤を繰り返し出来上がった特製「牛丼のタレ」を使って作る「新岐阜サウナ」の牛飯は他で味わえない「サ飯」です。甘味の強い飛騨牛はご飯との相性も抜群。単品２４８０円
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